Cazón

Carcharhinus cerdale es un tiburón pequeño y esbelto de la familia Carcharhinidae, propio de las aguas costeras del Pacífico americano ^[1],[2]. El catálogo de tiburones de la FAO de 1984 lo trataba como sinónimo del tiburón poroso del Atlántico, Carcharhinus porosus, y en 2011 se reconoció de nuevo como especie aparte para el Pacífico; por eso gran parte de la literatura, también la peruana, lo nombra todavía como Carcharhinus porosus ^[2],[3],[4]. La Lista Roja mundial de la UICN lo clasifica como En Peligro Crítico ^[5].

El catálogo de tiburones de la FAO, que todavía reunía en una sola especie a las poblaciones del Atlántico y del Pacífico, lo describe como un tiburón gris, delgado y de menos de 1,5 m, con el hocico moderadamente largo y puntiagudo, ojos grandes y redondos, surcos labiales cortos y poco visibles y sin cresta entre las dos aletas dorsales ^[2]. La primera dorsal es grande y en forma de hoz; la segunda es de tamaño moderado, bastante baja, y nace sobre la mitad de la base de la anal o algo por detrás, y la anal tiene una escotadura profunda; las pectorales son pequeñas y falcadas ^[2].

Lleva por lo general de 14 a 15 filas de dientes en cada mitad de las mandíbulas; los de arriba tienen cúspides estrechas, altas y con aserrado fuerte ^[2]. Es gris por encima y claro por debajo; las puntas de las pectorales, las dorsales y la caudal suelen ser oscuras, pero sin manchas llamativas, y la franja clara del flanco apenas se nota ^[2]. Esa descripción mezcla ejemplares de los dos océanos, de modo que no todos sus rasgos tienen por qué valer para el animal del Pacífico ^[2],[3].

Especies parecidas

• Carcharhinus porosus: Se parecen tanto que se trataron como una sola especie durante décadas; desde su separación, la lista de elasmobranquios de Colombia reserva Carcharhinus porosus para el Caribe y reconoce Carcharhinus cerdale como la especie válida del Pacífico, así que en aguas peruanas el nombre que corresponde es el segundo ^[3],[2].

En el Pacífico oriental se extiende desde el golfo de California hasta el Perú, sin llegar a las islas oceánicas ^[2]. Figura en la lista de condrictios del Pacífico mexicano ^[6], en la del Pacífico colombiano, respaldada por ejemplares de museo ^[3], y en la lista de tiburones del Perú, donde aparece con el nombre de Carcharhinus porosus ^[4].

Según el catálogo de la FAO, que agrupaba datos de ambos océanos, es un tiburón tropical de la plataforma continental que vive cerca del fondo, desde la orilla hasta por lo menos 36 m, y que prefiere los fondos fangosos y los estuarios ^[2]. En el Pacífico colombiano, donde se lo registró como Carcharhinus porosus, entraba en las redes de un mismo arrastrero camaronero muestreado cada octubre, cuyos lances tuvieron profundidades medias de 11,6 a 31,0 m según el año ^[7].

Es vivíparo con placenta de saco vitelino y pare de 2 a 7 crías; en el catálogo de la FAO se le atribuye una talla máxima que probablemente no supera los 150 cm y un tamaño al nacer de 31 a 40 cm ^[2]. Estas cifras se reunieron cuando las poblaciones del Atlántico y del Pacífico se trataban como una sola especie, por lo que deben tomarse con cautela para Carcharhinus cerdale ^[2],[3].

En los arrastres camaroneros del Pacífico colombiano, los ejemplares capturados medían en promedio entre 37,6 y 41,0 cm de longitud total en los años de muestreo en que apareció, de 1995 a 2004 ^[7].

Es un tiburón inofensivo que se alimenta sobre todo de peces: el catálogo de la FAO menciona sardinas, bagres marinos, corvinas, jureles, roncos y tiburones pequeños, incluidas crías de tiburón martillo, además de camarones ^[2].

Para el Pacífico oriental tropical no había en 2016 estudios publicados sobre su dieta, por lo que un análisis de la pesca de arrastre en Colombia tuvo que usar para él un nivel trófico de 4,1 tomado de una estimación publicada en 1999 ^[7]. En un estudio de isótopos estables con 7 especies de tiburones del Pacífico colombiano, entre ellas esta, las zonas de alimentación de las especies se solapaban en hábitats costeros ^[8].

Su categoría mundial en la Lista Roja de la UICN es En Peligro Crítico ^[5].

En el seguimiento de un mismo arrastrero camaronero en el Pacífico colombiano, su captura por hora de pesca bajó de 0,24 en 1995 a 0,01 en 2001; subió a 0,17 en 2003, fue de 0,02 en 2004 y en 2007 no se capturó ninguno ^[7].

Entre 2016 y 2018 se secuenciaron 689 tiburones desembarcados por pescadores artesanales en el norte del Chocó colombiano y solo 5 resultaron ser de esta especie ^[9]. Allí los tiburones suelen llegar a puerto sin cabeza ni aletas, lo que obliga a recurrir al ADN para saber qué especies se pescan ^[9].

En el Perú, la Resolución Ministerial 209-2001-PE fija una talla mínima de captura de 150 cm para las especies del género Carcharhinus, y el análisis de 2016 sobre la pesquería peruana de tiburones la aplica también a esta especie, que allí figura como Carcharhinus porosus ^[10].

No es consejo médico. Ante una picadura, una intoxicación o una alergia, busca atención médica.

En un estudio sobre mercurio en tiburones decomisados en el puerto de Buenaventura, en el Pacífico colombiano, se midió el mercurio total en aletas y músculo de 7 especies, incluida esta ^[8]. Cerca del 24 % de las muestras de músculo superó los límites internacionales recomendados para el consumo humano, sobre todo en Alopias pelagicus y Sphyrna lewini ^[8].

El catálogo de la FAO lo registra como captura incidental de palangre en toda su área, aprovechada fresca, congelada o seca y salada para consumo humano; del hígado se extraía aceite y los restos se destinaban a harina de pescado ^[2].

En el Perú figura, como Carcharhinus porosus, entre las 18 especies de tiburón con desembarques registrados; de 1996 a 2010, seis especies sumaron el 98 % de lo desembarcado y las otras 12, esta entre ellas, juntas solo el 2 % ^[10]. Allí se le conoce con el nombre de «cazón» ^[11]. En Colombia los tiburones se pescan para consumo humano y sus aletas se exportan de forma ilegal; esta especie estaba entre los tiburones decomisados en el puerto de Buenaventura que analizó un estudio de 2021 ^[8].

Su área de distribución llega hasta el Perú ^[2]. La lista actualizada de condrictios peruanos de 2015 lo incluye con el nombre de Carcharhinus porosus, apoyándose en el catálogo de peces marinos de 2001 y en el plan de acción nacional para tiburones de 2014 ^[4], y el análisis de 2016 de la pesquería de tiburones del Perú lo cuenta entre las 18 especies con desembarques registrados, con datos por especie de 1996 a 2010 ^[10]. Ninguna de estas fuentes señala lugares concretos ni avistamientos recientes en el país ^[4],[10].