Pampanito

Stromateus stellatus es un pez pelágico de la familia Stromateidae, conocido en el Perú como chilindrina o pampanito ^[1]. Vive sobre la plataforma continental, cerca de la costa, y forma cardúmenes pequeños ^[1]. Es la única especie de su familia en las costas del Perú y de Chile ^[2]. Su carne es rica en un lípido que produce diarrea, por lo que casi no se consume y suele descartarse como captura incidental ^[2].

El cuerpo es alto y comprimido lateralmente, de color grisáceo, con manchas oscuras sobre la línea lateral y la cabeza de perfil redondeado ^[2]. Según FishBase, el dorso es azul verdoso, el vientre es blanco plateado, el borde de las aletas es más oscuro y alcanza unos 25 cm de longitud estándar ^[3]. No tiene espinas en las aletas dorsal y anal; la dorsal lleva de 47 a 50 radios blandos, la anal de 41 a 44 y hay de 42 a 43 vértebras ^[3],[4].

Los juveniles tienen aletas pélvicas bajo el tórax, que faltan en los adultos ^[2]. Es la única especie de estromatéidos en el Pacífico suroriental frente al Perú y Chile ^[2].

La especie se distribuye en el Pacífico sur desde el extremo austral de Chile hasta el Ecuador, incluido el Perú ^[1]. FishBase la ubica entre los 12°S y los 47°S, en la franja de 0 a 200 m de profundidad, con hábitos bentopelágicos ^[3].

En el Perú vive sobre la plataforma continental, cerca de la costa, en cardúmenes pequeños asociados con jurel, sardina o anchoveta ^[1]. Los juveniles tempranos se asocian con macroalgas como Macrocystis pyrifera y forman parte del ictioplancton epipelágico ^[1].

Es una especie de desove en serie y alcanza la primera madurez hacia los 21 cm de longitud total, según un estudio en Chile citado por Herrera y colegas ^[4]. Los huevos todavía no han sido descritos ^[4]. Frente a Chile central su período principal de desove es primavera-verano, según el mismo trabajo ^[4].

Las larvas miden entre 2,7 y 10 mm en el material descrito; la flexión de la notocorda ocurre entre 5,6 y 7,7 mm ^[4]. Durante el desarrollo el cuerpo se hace más alto, de menos de 5 % a más de 30 % de la longitud corporal, y la distancia preanal supera el 50 % ^[4]. Las larvas tienen 3 melanóforos en el contorno dorsal que desaparecen durante la flexión ^[4].

En un muestreo de 50 noches entre 2015 y 2017 frente a Valparaíso y El Quisco, con 300 muestras, las larvas aparecieron en octubre y desde fines de diciembre hasta mediados de enero, siempre con menos de 6 individuos por 100 m3 ^[4].

Dos de los tres parásitos hallados en 80 ejemplares de Lima, el trematodo y el nemátodo, se adquieren al comer invertebrados; el ciclo del trematodo pasa por copépodos calanoideos, ctenóforos del género Pleurobrachia y quetognatos del género Sagitta, lo que sugiere que la chilindrina se alimenta de invertebrados planctónicos ^[1]. Esos 80 peces medían entre 12 y 22,5 cm de longitud total, con una media de 16,5 cm ^[1].

Los parásitos fueron el trematodo Lecithocladium cristatum en el intestino (prevalencia de 28,75 %), larvas del nemátodo Hysterothylacium en el intestino (6,25 %) y el isópodo Ceratothoa gaudichaudii en la base del interopercular ventral (6,25 %); 54 peces no tuvieron ningún parásito ^[1].

La chilindrina es parte de la dieta del lobo marino chusco Otaria flavescens y del piquero de patas azules Sula nebouxii ^[1]. Forma parte de la fauna que sale junto a la anchoveta peruana Engraulis ringens en las capturas ^[2]. Se la ha considerado especie indicadora de El Niño por su amplia distribución y abundancia ^[1].

La UICN clasifica a Stromateus stellatus en la categoría de Preocupación menor (LC) a escala global, según la evaluación de 2008 ^[5],[3].

En las costas del Pacífico sur las capturas se hacen sobre todo con red de cerco, en pesquerías artesanales e industriales ^[1]. Como no se aprovecha comercialmente, la especie suele descartarse como captura incidental, y por eso su biología y su ecología están poco estudiadas ^[2].

No es consejo médico. Ante una picadura, una intoxicación o una alergia, busca atención médica.

El músculo contiene diacilgliceril éter (DAGE) como lípido principal; su ingestión puede causar diarrea o sangrado intestinal, razón por la cual se considera no comestible ^[2].

En 80 peces de Chorrillos, 5 hospedaban larvas del nemátodo Hysterothylacium, un grupo con potencial zoonótico por el consumo de pescado crudo o mal cocido ^[1].

La especie se captura sobre todo con red de cerco ^[1]. Forma parte de lo que sale junto a la anchoveta y a la sardina araucana Strangomera bentincki, pero tiene poco valor y suele descartarse ^[2]. Aun así llega a los desembarcaderos: los 80 ejemplares del estudio peruano se compraron en el Terminal Pesquero de Chorrillos, en Lima, entre diciembre de 2008 y septiembre de 2009 ^[1].

Por su abundancia y amplia distribución, se la ha considerado indicadora de los eventos de El Niño de 1982-83, 1991-93 y 1997-98 ^[1].

En el Perú, la fuente disponible la sitúa en aguas costeras sobre la plataforma continental, en cardúmenes pequeños, y en 2008-2009 se obtuvieron ejemplares en el Terminal Pesquero de Chorrillos (12°30′S), en Lima ^[1].